Ivan Brehaut

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El Pasaporte del Café Peruano regresa con nueva edición Verano 2025

Los consumidores podrán conocer cafeterías que innovan con la preparación de bebidas frías a base de café para combatir el calor de una manera...

Carolina Uechi y Armento, una propuesta imprescindible para los amantes de la carne

Se ubica en el segundo nivel del espacio gastronómico Mercado del Pilar, en la avenida Conquistadores 170. Siempre es un placer reencontrarse con Carolina Uechi, chef,...

¿Cómo preparar un buen café en la cafetera de la abuela? Huella y Aroma te enseña

Edith Peralta y sus baristas ofrecen cafés de cinco orígenes del Perú y diversos métodos. Además, hacen delivery y están presentando bebidas heladas por...

¡Viva el Perú generoso!

"Fuimos generosos también con Brasil, Bolivia, Colombia y Ecuador, ante quienes cedimos territorios e incalculables fuentes de riqueza, casi como quien no quiere la...

Malas artes

“Vemos en 'El pez en el agua' la hipocresía de Ribeyro, que satanizaba públicamente a Vargas Llosa y le enviaba mensajes muy distintos en...

La democracia en jaque: entre la polarización y el autoritarismo

"Es esencial recordar que una democracia no está condenada a ser débil. Los gobiernos democráticos también pueden ejercer autoridad, y existen ejemplos de países...

La oportunidad de las ZEEP

"Además, Mathews señaló que antes las zonas no han funcionado en Perú por problemas logísticos y por la difícil conectividad entre puertos como el...

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